Международните проучвания показват, че търговците губят средно около 1,3–1,8% от продажбите си заради кражби, грешки и измами. Тези загуби идват от четири места: външни кражби, вътрешни злоупотреби, грешки на касата и грешки в складовата отчетност. Технологиите не ги премахват, но видеонаблюдението, правилно настроената каса, баркод сканирането и складовият софтуер ги намаляват, когато вървят заедно с ясни правила за работа.
Колко губи средно един магазин от кражби и грешки?
В търговията тези загуби се наричат „липси“ или „неизяснени загуби“ (на английски shrink). Това е разликата между стоката, която трябва да имате по документи, и стоката, която реално е на рафта и в склада.
- Global Retail Theft Barometer 2014 отчита средно 1,29% от продажбите в 24 държави за 2013 г.
- Sensormatic Global Shrink Index 2018 дава средно 1,82% от продажбите в 14 държави.
- Проучването на NRF (Националната федерация на търговците в САЩ) отчита 1,57% за 2022 г. при 1,44% година по-рано (NRF, 2023).
За България няма публикувано национално проучване на загубите в търговията. Има обаче сигнали, че кражбите растат. Още през май 2024 г. БТА съобщава, че търговци отчитат до 70% по-високи загуби от кражби спрямо предходната година. По данни на Асоциацията на търговците на нехранителни стоки, цитирани от БТА през декември 2025 г., през първото полугодие на 2025 г. кражбите на спортни стоки са се удвоили спрямо година по-рано. В хипермаркетите за ремонт ръстът е 60%, а при книги, мебели и стоки за дома – около 20%. Тези данни идват от самата асоциация, а не от независимо проучване.
Какво означава това в пари? Магазин с оборот 250 000 евро годишно и загуби от 1,5% губи около 3 750 евро на година. При 1% това са 2 500 евро, а при 2% – 5 000 евро. За обект с тънък марж това е голяма част от печалбата. В гръцките супермаркети например кражбите са около 1% от продажбите, а нетният марж на сектора е около 1,5% (To Vima, 2025).
Откъде идват загубите: четирите източника
Външни кражби
Клиенти, които излизат с неплатена стока. В повечето проучвания това е най-големият отделен източник. В САЩ външните кражби са 36% от загубите за 2022 г. (NRF). В Global Retail Theft Barometer 2014 те са водещата причина в 16 от 24 държави.
Вътрешни кражби и злоупотреби
Служител, който прави сторно на реална продажба и прибира парите. Касиер, който маркира по-ниска цена на познат. Стока, която излиза от склада без документ. Делът на тези загуби е значителен: около 29% в САЩ по NRF за 2022 г. и около 25% в САЩ по Sensormatic за 2018 г. В някои проучвания е и по-висок – в Global Retail Theft Barometer 2014 кражбите от служители в САЩ са 42,9% и изпреварват тези на клиентите.
Грешки на касата
Грешен артикул, грешна цена, ръчно въведена сума, неприключена операция. Тук няма злоупотреба, но парите пак липсват.
Грешки в складовата отчетност
Стока, която е получена, но не е заведена. Стока, заведена два пъти. Продажба, която не е изписана от склада. По данни на NRF грешките в процесите и контрола са около 27% от загубите. С други думи, над една четвърт от проблема изобщо не е кражба.
Видеонаблюдение: какво реално постига срещу кражбите
Камерите помагат, но ефектът е умерен, а не чудодеен. Най-цитираният систематичен обзор (Welsh и Farrington, 44 проучвания) отчита средно 16% по-малко престъпления в наблюдаваните зони и 51% по-малко на паркингите. По-новият обзор на 76 проучвания за 40 години (Piza и съавт., 2019) потвърждава „значимо и умерено“ намаление и добавя два важни извода:
- системите, които се следят активно, дават по-голям ефект от тези, които само записват;
- камерите работят по-добре в комбинация с други мерки и не бива да са единствената защита.
Има и изследвания директно в магазини. Рандомизиран експеримент в 47 обекта (Hayes и Downs, 2011) намира положителен ефект от видими куполни камери и монитори на щанда, които показват на клиента, че е заснет. В друг експеримент в 57 обекта защитните витрини за често крадени артикули намаляват загубите от тях с 56%, а специалните правила за работа с тези артикули – с 58% (Hayes и съавт., 2012).
На практика това означава:
- камера над всяка каса, на входа и в зоните, които не се виждат от касата;
- видими камери и монитор при входа вместо скрити устройства;
- човек, който реално гледа образа в работно време или редовно преглежда записите;
- информационна табела за видеонаблюдение – тя възпира, но е и изискване на GDPR (Общия регламент относно защитата на данните). Подробности има в статията ни за видеонаблюдението в магазина и GDPR.
Ако обмисляте нова система или разширение на старата, вижте видеонаблюдение и контрол на достъпа.
Вътрешни злоупотреби: контрол на сторно, връщания и отстъпки
Камерата вижда касата, но не знае кога касиерът е направил сторно. За това има функция, която в търговията се нарича отчет по изключения. Касовата или ПОС системата отбелязва всяко сторно, връщане, отстъпка или отваряне на чекмеджето без продажба, а видеосистемата показва записа от същия момент. Така проверявате само необичайните операции, а не часове запис. Служителите знаят, че всяко сторно може да бъде проверено, и това само по себе си възпира. Такава връзка зависи от конкретните модели каса, софтуер и видеорекордер, затова проверете съвместимостта преди покупка.
Втората линия на защита е самата каса. Фискалните устройства имат настройки, които много обекти не използват. Например в ръководството на касовите апарати Tremol (M20, M23, S21, S25, A19Plus) са описани:
- забрана или лимит за свободна цена – касиерът не може да въведе произволна цена или не може да надвиши зададен лимит;
- забрана на корекции на продажби в бона;
- забрана на отстъпки и надбавки;
- до 20 оператори, всеки с отделна парола.
Отделна парола за всеки касиер означава, че всяка операция е свързана с конкретен човек. Наличните настройки се различават според марката и модела, затова ги проверете в ръководството или с техника, който обслужва касата ви. Ако касата не позволява да ограничите сторно операциите по оператор, въведете правило сторно да се прави само в присъствието на управителя. Повече за избора на устройство има на страницата за касови апарати.
Грешки на касата и в склада: баркод, складов софтуер и инвентаризации
Най-простата мярка срещу грешки на касата е всеки артикул да се маркира с баркод скенер, а не цената да се въвежда ръчно. Цената идва от базата данни, а не от паметта на касиера. Това премахва повечето грешки при ръчно въвеждане и затваря възможността за „евтина цена на скъп артикул“. Ако работите изцяло с баркодове, забраната на свободната цена на касата става лесна за прилагане. За стоки на тегло същото постигат електронните везни, които печатат етикет с баркод.
Втората мярка е складов софтуер, свързан с касата. Когато всяка продажба автоматично изписва стоката от склада, отпада ръчното изписване в края на деня или месеца – а точно там се натрупват грешки. Наличностите в системата се доближават до реалните, а поръчките стават по-точни.
Третата мярка не е технология, а навик: редовни инвентаризации. Пълното броене веднъж годишно показва колко липсва, но не и кога и как е възникнала разликата. Честите частични броения на най-скъпите и най-често крадените артикули показват проблема след седмици, а не след година. Тогава разликата може да се свърже с конкретна смяна или доставка.
Защо никоя технология не замества процедурите
Двата обзора за видеонаблюдението стигат до един и същ извод: техниката работи най-добре заедно с други мерки. Същото важи за касата и склада. Ако паролите на касиерите са общи, ако никой не преглежда отчета за сторно операциите и ако стоката се приема без проверка, и най-добрата система само ще записва загубите.
Процедури, които си струва да имате:
- приемане на доставка срещу документ, с броене и подпис;
- отчитане на касата от касиера при всяка смяна;
- седмичен преглед на сторно операциите, връщанията и отстъпките по касиер;
- ясно правило кой има право да прави сторно, отстъпки и продажби със свободна цена;
- специален ред за скъпите и често крадени стоки – витрина, място близо до касата или издаване от служител.
Какво да направите сега
- Пресметнете загубите си: сравнете последната инвентаризация с наличността по документи и изразете разликата като процент от оборота.
- Проверете дали всеки касиер има собствена парола и кой може да прави сторно, отстъпки и продажби със свободна цена.
- Включете забрана или лимит за свободна цена, ако касата ви го позволява и стоката ви е с баркодове.
- Проверете дали камерите покриват касите, входа и слепите зони и дали някой реално гледа образа или записите.
- Поставете информационни табели за видеонаблюдение преди входа на наблюдаваната зона.
- Въведете месечни частични инвентаризации на най-рисковите артикули.
- Ако касата и складът не са свързани, проверете какви са възможностите за интеграция.